Special dietary needsevidence from high-end restaurants
- Min-Pei Lin 1
- Estela Marine-Roig 1
- Nayra Llonch-Molina 1
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Universitat de Lleida
info
- Almudena Barrientos Báez (coord.)
- Eduardo Parra López (coord.)
- José Alberto Martínez González
Éditorial: Tirant lo Blanch
ISBN: 978-84-18534-55-3
Année de publication: 2020
Pages: 231-242
Type: Chapitre d'ouvrage