Tannins: Current knowledge of food sources, intake, bioavailability and biological effects

  1. Serrano, J.
  2. Puupponen-Pimiä, R.
  3. Dauer, A.
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  5. Saura-Calixto, F.
Zeitschrift:
Molecular Nutrition and Food Research

ISSN: 1613-4133,  1613-4125

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 53

Nummer: SUPPL. 2

Seiten: S310-S329

Art: Rezension

DOI: 10.1002/MNFR.200900039 GOOGLE SCHOLAR

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