Departament: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments

Centre: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Innovative Technologies for the Obtaining of Ingredients and Food Products - TI2PA

Email: alba.diaz@udl.cat