Diagnostico del estado hidrico de la viña (vitis vinifera l.) y puesta a punto del potencial hidrico de tallo como indicador para la programacion de riego

Resumen

Con el objetivo de determinar si el potencial hídrico de tallo ( stem) es un buen indicador del estado hídrico de la viña, cv. 'Tempranillo' en condiciones de regadío, se realizó un experimento sobre una parcela comercial sometida a dos dosis de riego que cubrían 100% y 50% los requerimientos hídricos durante las estaciones de crecimiento del 2003 al 2006. Se evaluó la sensibilidad estacional del stem al déficit de presión de vapor (DPV) y se determinaron líneas de referencia (LR). También se determinó la idoneidad del stem respecto a los parámetros productivos peso fresco del racimo (PFR) y peso seco del racimo (PSR) normalizados por la carga. En el 2005 se realizó un experimento complementario en contenedores durante post-envero evaluándose el efecto de dos períodos de estrés sobre el valor del stem y el consumo de agua por parte de las cepas. Considerando que determinadas condiciones de riego pueden implicar un desajuste entre el stem, la conductancia estomática (gs) y el crecimiento vegetativo, se analizó el efecto de la aplicación del riego parcial de raíces (PRD). En términos generales, el stem resultó ser un buen indicador del estado hídrico de la viña aunque existe una tendencia estacional a disminuir los valores de stem que parecería ir relacionado con el crecimiento de la parte aérea. En respuesta al DPV, el stem presentó una marcada sensibilidad dependiente del estado hídrico de la planta. El cálculo del factor de corrección de stem (FC stem) compensó el efecto estacional del stem manteniendo valores estables a lo largo de la estación de riego para viñas sin limitantes hídricas. La idoneidad del stem como indicador productivo indicó una respuesta lineal en PFR mientras que el PSR presentó un valor umbral de respuesta al stem. El FC stem resultó tener peor capacidad de predicción a la repuesta productiva, respecto al stem aunque la utilización del valor umbral para el FC stem tiene la ventaja sobre el de