Cebadas dísticas españolas (Hordeum vulgare L.)filogenia,bioquímica y aplicación potencial en programas de mejora

Resumen

SE HA REALIZADO UN ESTUDIO AGRONOMICO Y BIOQUIMICO DE UN CONJUNTO DE GENOTIPOS DE CEBADAS DISTICAS ESPAÑOLAS, CUYO INTERES RADICA EN LA IMPORTANCIA QUE TIENEN HOY EN DIA LOS RECURSOS FITOGENETICOS, COMO FUENTE DE VARIABILIDAD GENETICA ALTERNATIVA A LAS VARIEDADES COMERCIALES UTILIZADAS ACTUALMENTE. EL TRABAJO HA CONSTADO DE TRES PARTES FUNDAMENTALES. LA PRIMERA PARTE SE HA CENTRADO EN UN ESTUDIO FILOGENETICO, UTILIZANDOSE MARCADORES MORFOLOGICOS Y MARCADORES BIOQUIMICOS COMO SON LAS HORDEINAS Y LAS PROTEINAS CM. EN ESTE APARTADO, SE HA PODIDO COMPROBAR LA EXISTENCIA DE UN GRUPO HOMOGENEO DE CEBADAS AUTOCTONAS, CON UNAS CARACTERISTICAS BIOQUIMICAS DIFERENTES A LAS CEBADAS EUROPEAS POR LO QUE SE HAN ESTABLECIDO UNA SERIE DE HIPOTESIS EN CUANTO AL ORIGEN FILOGENETICO DE LAS CEBADAS ESPAÑOLAS. LA SEGUNDA PARTE HA CONSISTIDO EN UN AISLAMIENTO Y CARACTERIZACION DE NUEVAS VARIANTES DE LAS PROTEINAS CM DETECTADAS EN EL PRESENTE TRABAJO. ESTAS PROTEINAS FORMAN PARTE DE UNA FAMILIA DE PROTEINAS INHIBIDORAS DE HIDROLASAS DE INSECTOS POR LO QUE, ADEMAS, SE HA COMPROBADO LA ACTIVIDAD INHIBITORIA IN VITRO DE LAS VARIANTES PURIFICADAS. POR ULTIMO, LA TERCERA PARTE HA CONSISTIDO EN UN ESTUDIO AGRONOMICO, FUNDAMENTADO EN CICLO, DESARROLLO Y PRODUCTIVIDAD, Y UN ESTUDIO DE LA CALIDAD MALTERO-CERVECERA DE LOS GENOTIPOS AUTOCTONOS. ESTE ESTUDIO NOS HA PERMITIDO DESTACAR ALGUNOS GENOTIPOS CON DETERMINADAS CARACTERISTICAS, QUE LOS HACEN SUSCEPTIBLES A INCLUIRSE EN FUTUROS PROGRAMAS DE MEJORA.Ñ