Sistemas de información para la gestión en explotaciones de reproductoras porcinas

Resumen

La gestión de la producción y de la empresa porcina representa un factor determinante para garantizar la persistencia y sostenibilidad del sistema a lo largo del tiempo. Así, la evolución de los sistemas de información y de los métodos de gestión ha sido uno de los factores que han contribuido al incremento de rendimientos en la producción, y de forma indirecta a que el sector porcino haya tenido un enorme desarrollo en estas últimas décadas. El presente trabajo tiene como objeto revisar los diferentes sistemas de información y herramientas de gestión aplicadas a las explotaciones de reproductoras porcinas. Fruto de esta revisión se presenta la relación de un conjunto de sistemas de información implantados en Europa. Todos estos sistemas ofrecen información pública y gratuita (datos de rendimiento comparativo), imprescindible para aplicar las nuevas técnicas de gestión empresarial ("benchmarking"). También se presenta una relación de herramientas informáticas para el seguimiento y control operacional, así como diferentes sistemas expertos y programas de ayuda a la toma de decisiones. En cada una de estas herramientas se hace especial énfasis en sus características funcionales y en las referencias en las que se puede encontrar una descripción detallada de la misma.