Squeezing Fruits in the Second Decade of the Twenty-First Century: The current situation of the juice industry

  1. Falguera, V.
  2. Ibarz, A.
Libro:
Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities

ISBN: 9781466577336

Año de publicación: 2014

Páginas: 1-12

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1201/B16740 GOOGLE SCHOLAR

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