Kinetic analysis of melanogenesis by means of Agaricus bisporus tyrosinase

  1. Falguera, V.
  2. Gatius, F.
  3. Pagán, J.
  4. Ibarz, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2010

Volumen: 43

Número: 4

Páginas: 1174-1179

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2010.02.011 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus