A rapid and reliable direct method for quantifying meat acylglycerides with monomode microwave irradiation
- Tomàs, A.
- Tor, M.
- Villorbina, G.
- Canela, R.
- Balcells, M.
- Eras, J.
ISSN: 0021-9673
Año de publicación: 2009
Volumen: 1216
Número: 15
Páginas: 3290-3295
Tipo: Artículo