Green technologies for production of oils rich in n-3 polyunsaturated fatty acids from aquatic sources

  1. Marsol-Vall, A.
  2. Aitta, E.
  3. Guo, Z.
  4. Yang, B.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Año de publicación: 2022

Volumen: 62

Número: 11

Páginas: 2942-2962

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/10408398.2020.1861426 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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