Effect of pre-treatments on yield and properties of lipid extracted from cephalothorax of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) by ultrasonic assisted process

  1. Gulzar, S.
  2. Benjakul, S.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2019

Volumen: 100

Páginas: 106-113

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2018.10.051 GOOGLE SCHOLAR

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