Effects of finishing period length with vitamin E supplementation and alfalfa grazing on carcass color and the evolution of meat color and the lipid oxidation of light lambs

  1. Ripoll, G.
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  5. Joy, M.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2013

Volumen: 93

Número: 4

Páginas: 906-913

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2012.09.017 GOOGLE SCHOLAR

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