Biosynthesis of volatile aroma compounds in pear fruit stored under long-term controlled-atmosphere conditions

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Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Año de publicación: 2003

Volumen: 29

Número: 1

Páginas: 29-39

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0925-5214(02)00230-2 GOOGLE SCHOLAR

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