Risk assessment of skin damage due to pre-slaughter conditions and RYR1 gene in pigs

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Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2009

Volumen: 81

Número: 4

Páginas: 745-751

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2008.11.020 GOOGLE SCHOLAR
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