Comparative characterization of the fermentation pathway of Saccharomyces cerevisiae using biochemical systems theory and metabolic control analysis: Steady-state analysis
- Cascante, M.
- Curto, R.
- Sorribas, A.
ISSN: 0025-5564
Año de publicación: 1995
Volumen: 130
Número: 1
Páginas: 51-69
Tipo: Artículo