Ascorbic acid degradation in aqueous solution during UV-Vis irradiation

  1. Aguilar, K.
  2. Garvín, A.
  3. Lara-Sagahón, A.V.
  4. Ibarz, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2019

Volumen: 297

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2019.05.138 GOOGLE SCHOLAR

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