Packaging films based on biopolymers from seafood processing wastes: Preparation, properties, and their applications for shelf-life extension of seafoods—A comprehensive review

  1. Gulzar, S.
  2. Tagrida, M.
  3. Prodpran, T.
  4. Li, L.
  5. Benjakul, S.
Revista:
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

ISSN: 1541-4337

Año de publicación: 2023

Volumen: 22

Número: 6

Páginas: 4451-4483

Tipo: Revisión

DOI: 10.1111/1541-4337.13230 GOOGLE SCHOLAR

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