Design Optimization of a Tray Bioreactor for Solid-State Fermentation: Study of Process Parameters through Protein Modification of By-Products

  1. Sentís-Moré, P.
  2. Romero-Fabregat, M.-P.
  3. Rodríguez-Marca, C.
  4. Guerra-Sánchez, A.-J.
  5. Ortega-Olivé, N.
Revista:
Fermentation

ISSN: 2311-5637

Año de publicación: 2023

Volumen: 9

Número: 10

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FERMENTATION9100921 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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