Optimization of Threadfin Bream (Nemipterus sp.) Protein Hydrolysate Using Response Surface Methodology Analysis

  1. Riyadi, P.H.
  2. Romadhon, null
  3. Wijayanti, I.
  4. Arifin, M.H.
  5. Sunaya, N.
  6. Gulzar, S.
Actas:
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

ISSN: 1755-1315,  1755-1307

Año de publicación: 2023

Volumen: 1224

Número: 1

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1088/1755-1315/1224/1/012035 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible

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