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  1. Screening for Antifugal Activity of Some Essential Oils Against Common Spoilage Fungi of Bakery Products

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2004

  1. Alteración fúngica de los productos de bollería: prevención de su deterioro mediante atmósferas modificadas

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, Vol. 11, Núm. 3, pp. 66-72