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OLGA
MARTIN BELLOSO
CU
Aix-Marseille University
Marsella, Francia
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Aix-Marseille University
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Aix-Marseille University (1)
2024
Combination of legume proteins and arabinoxylans are efficient emulsifiers to promote vitamin E bioaccessibility during digestion
Food Chemistry, Vol. 455
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