OLGA
MARTIN BELLOSO
CU
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Universidade do Algarve
Faro, PortugalPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidade do Algarve (1)
2018
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Improving quality of fresh-cut mango using polysaccharide-based edible coatings
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 53, Núm. 4, pp. 938-945