Departament: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments

Centre: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)

Institut d'investigació: - Institut de Recerca en Agrotecnologia (Agrotècnio)

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Unitat de tecnologia de productes vegetals

Email: inmaculada.vinas@udl.cat