Publicaciones en las que colabora con Juan Antonio Pérez Bustamante de Monasterio (3)

1989

  1. Studies on the browning of fino sherry and its relation to polyphenolic compounds

    Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Vol. 189, Núm. 4, pp. 322-325

1987

  1. Estudio del índice de polifenoles totales en el pardeamiento del vino fino de Jérez

    VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986

  2. Variación de los ácidos y aldehidos fenólicos en distintos tipos de conservación de los vinos finos de Jerez

    VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986