MARIA LUISA
LOPEZ FRUCTUOSO
CU
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Universidad de Cádiz
Cádiz, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Cádiz (1)
1989
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Studies on the browning of fino sherry and its relation to polyphenolic compounds
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Vol. 189, Núm. 4, pp. 322-325