Departament: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments

Centre: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)

Domaine: Tecnología de Alimentos

Faisait partie de ces groupes:

Email: salvador.garza@udl.cat

Docteur à l Universitat de Lleida avec la thèse Caracterización reológica y microbiológica, y cinéticas de deterioro en cremogenado de melocotón 2001. Dirigée par Dr. Albert Ibarz Ribas, Dr. Vicente Sanchís Almenar.