ALBERTO
IBARZ RIBAS
CU
Department: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Center: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)
Research institute: - Institut de Recerca en Agrotecnologia (Agrotècnio)
Area: Food Technology
Research group: Innovative Technologies for the Obtaining of Ingredients and Food Products - TI2PA
Email: albert.ibarz@udl.cat