Publicaciones en las que colabora con FRANCISCA VILARO JORDANA (5)
2021
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Circulating non-esterified fatty acids as biomarkers for fat content and composition in pigs
Animals, Vol. 11, Núm. 2, pp. 1-11
2019
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Cuantificación de la enzima estearoyl-coa desaturasa hepática en cerdos duroc
XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza
2018
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Carcass lean-yield effects on the fatty acid and amino acid composition of Duroc pork and its technological quality after vacuum-aging
Animal Production Science, Vol. 58, Núm. 12, pp. 2335-2343
2011
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Fast determination of oleic acid in pork by flow injection analysis/mass spectrometry
Rapid Communications in Mass Spectrometry, Vol. 25, Núm. 8, pp. 1082-1088
2009
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Desarrollo de un método de análisis por inyección de flujo y espectrometría de masas para la cuantificación del ácido oleico en un hidrolizado de músculo
XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009