Joan
Torres Puig-Gros
Publicacións nas que colabora con Joan Torres Puig-Gros (1)
2001
-
Estudio de niveles de nitritos y nitratos en productos cárnicos: Evaluación de la ingesta de derivados cárnicos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 327, pp. 55-60