![Foto de TERESA](/img/nophoto.png)
TERESA
HERNANDEZ JOVER
CON
Departamento: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Centro: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)
Área: Nutrición y Bromatología
Email: teresa.hernandez@udl.cat
Doctora por la Universitat de Barcelona con la tesis Estudi de l'origen de les amines biogenes en derivats carnics 1996. Dirigida por Dr/a. María Carmen Vidal Carou.