![Foto de TERESA](/img/nophoto.png)
TERESA
HERNANDEZ JOVER
CON
Department: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Center: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)
Area: Nutrition and Food Science
Email: teresa.hernandez@udl.cat
Doctor by the Universitat de Barcelona with the thesis Estudi de l'origen de les amines biogenes en derivats carnics 1996. Supervised by Dr. María Carmen Vidal Carou.