![Foto de TERESA](/img/nophoto.png)
TERESA
HERNANDEZ JOVER
CON
Departament: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Centre: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Correu: teresa.hernandez@udl.cat
Doctora per la Universitat de Barcelona amb la tesi Estudi de l'origen de les amines biogenes en derivats carnics 1996. Dirigida per Dr/a. María Carmen Vidal Carou.