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ESTANISLAU
FONS SOLE
TEU
Publicaciones (7) Publicaciones de ESTANISLAU FONS SOLE
2017
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Aliments: velles i noves tècniques, mots nous i vells
Terminàlia, Núm. 15, pp. 42-44
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Dry formulations of the biocontrol agent Candida sake CPA-1 using fluidised bed drying to control the main postharvest diseases on fruits
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 97, Núm. 11, pp. 3691-3698
2002
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Post-harvest biological control by Pantoea agglomerans (CPA-2) on Golden Delicious apples
Journal of Applied Microbiology, Vol. 92, Núm. 2, pp. 247-255
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Survival of Pantoea agglomerans strain CPA-2 in a spray-drying process
Journal of Food Protection, Vol. 65, Núm. 1, pp. 185-191
2000
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Biological control of blue mould on apple by a strain of Candida sake under several controlled atmosphere conditions
International Journal of Food Microbiology, Vol. 58, Núm. 1-2, pp. 83-92
1996
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Successful biological control of the major postharvest diseases on apple and pear with a new strain of Candida sake.
BRIGHTON CROP PROTECTION CONFERENCE: PESTS & DISEASES - 1996, VOLS 1-3
1988
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Estudio de los parámetros que influyen en la producción de griseofulvina y patulina por "Penicillium griseofulvum" en zumo de manzana
VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988