Combinación de fibra anticolesterolémica
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Inventores/as:
- JOSE CARLOS SERRANO CASASOLA
- MANUEL PORTERO OTIN
- REINALDO RAMON PAMPLONA GRAS
- BRUNET GARCÍA, Nuria
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Universitat de Lleida
info
Universitat de Lleida
Lleida, España
ES2402643A1 (07-05-2013)
ES2402643B1 (24-01-2014)
P201232016 (24-12-2012)
Resumen
Combinación de fibra anticolesterolémica.
La presente invención se relaciona con composiciones de fibra que comprenden fibra derivada de cebolla y fibra soluble. Adicionalmente, la invención se relaciona con productos alimentarios que comprenden dichas composiciones de fibra. En otro aspecto, la invención se relaciona con métodos para la obtención de dichas composiciones de fibra así como con sus usos cosméticos y con sus usos terapéuticos para en el tratamiento y/o prevención de enfermedades metabólicas, cáncer de colon e inflamación intestinal.