- Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Departamento
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A.
Asensio
Publicaciones en las que colabora con A. Asensio (3)
2002
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Efecto del curado sobre el control de las principales podredumbres en postcosecha de críticos
Viticultura enología profesional, Núm. 83, pp. 117-122
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Efecto del curado sobre el control de las principales podredumbres en postcosecha de críticos
Fruticultura profesional, Núm. 131, pp. 117-122
1996
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Degustación de manzanas: Resultados del test realizado en la Fira de Sant Miquel
Fruticultura profesional, Núm. 77, pp. 34-47