- Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Departamento
![Foto de - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments](/img/noimage.png)
![Foto de University of Helsinki](/img/noimage_org.png)
University of Helsinki
Helsinki, FinlandiaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de University of Helsinki (1)
2005
-
Antioxidant activity of olive pulp and olive oil phenolic compounds of the arbequina cultivar
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 53, Núm. 6, pp. 2002-2008