- Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Departamento
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Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago de Chile, ChilePublicaciones en colaboración con investigadores/as de Pontificia Universidad Católica de Chile (3)
2023
2022
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k-carrageenan edible films for beef: Honey and bee pollen phenolic compounds improve their antioxidant capacity
Food Hydrocolloids, Vol. 124
2010
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Mapping aluminum tolerance loci in cereals: A tool available for crop breeding
Electronic Journal of Biotechnology, Vol. 13, Núm. 4