- Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Departamento
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Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Consejo Superior de Investigaciones Científicas (3)
2022
2014
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Critical environmental and genotypic factors for Fusarium verticillioides infection, fungal growth and fumonisin contamination in maize grown in northwestern Spain
International Journal of Food Microbiology, Vol. 177, pp. 63-71
2010
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Metabolites involved in oleuropein accumulation and degradation in fruits of Olea europaea L.: Hojiblanca and Arbequina varieties
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 58, Núm. 24, pp. 12924-12933