- Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Departament
![Foto de - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments](/img/noimage.png)
![Foto de University of Massachusetts System](/img/noimage_org.png)
University of Massachusetts System
Boston, Estados UnidosPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Massachusetts System (1)
2016
-
Influence of Nanoemulsion Addition on the Stability of Conventional Emulsions
Food Biophysics, Vol. 11, Núm. 1, pp. 1-9