Estudio microbiológico del proceso de elaboración de conservas de espárragos

  1. Munilla Esparza, C. 1
  2. Autor Martínez, Mª J. 1
  3. Martínez Baigorri, E. 1
  4. Martín Belloso, O. 1
  5. Antolín Bellver, R. Mª 1
  1. 1 A.I.C.V. Laboratorio del Ebro. Navarra
Libro:
VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988

Editorial: Sociedad Española de Microbiología

Año de publicación: 1988

Páginas: 131-132

Congreso: Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos (7. 1988. Madrid)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet