An Enterobacteriaceae species isolated from apples controls foodborne pathogens on fresh-cut apples and peaches

  1. Alegre, I.
  2. Viñas, I.
  3. Usall, J.
  4. Anguera, M.
  5. Figge, M.J.
  6. Abadias, M.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Año de publicación: 2012

Volumen: 74

Páginas: 118-124

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2012.07.004 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus