Ion-Pair High-Performance Liquid Chromatographic Determination of Biogenic Amines in Meat and Meat Products

  1. Hernández-Jover, T.
  2. Izquierdo-Pulido, M.
  3. Veciana-Nogués, M.T.
  4. Vidal-Carou, M.C.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 1996

Ausgabe: 44

Nummer: 9

Seiten: 2710-2715

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF9506803 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus