Effects of probiotics on the content and bioaccessibility of phenolic compounds in red pitaya pulp
- Morais, S.G.G.
- da Silva Campelo Borges, G.
- dos Santos Lima, M.
- Martín-Belloso, O.
- Magnani, M.
Revista:
Food Research International
ISSN: 1873-7145, 0963-9969
Año de publicación: 2019
Volumen: 126
Tipo: Artículo