Enhancing Nutraceutical Performance Using Excipient Foods: Designing Food Structures and Compositions to Increase Bioavailability

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Revista:
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

ISSN: 1541-4337

Año de publicación: 2015

Volumen: 14

Número: 6

Páginas: 824-847

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/1541-4337.12170 GOOGLE SCHOLAR
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