Departamento: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments

Centro: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)

Instituto de investigación: - Institut de Recerca en Agrotecnologia (Agrotècnio)

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: Innovative Technologies for the Obtaining of Ingredients and Food Products - TI2PA

Histórico de grupos:

Email: laura.salvia@udl.cat

Doctora por la Universitat de Lleida con la tesis Nanoemulsions as delivery systems of food ingredients Improving food safety and functionality 2014. Dirigida por Dr. Robert C. Soliva Fortuny, Dra. Olga Martín Belloso.