Kinetic and thermodynamic study of the photochemical degradation of patulin

  1. Ibarz, R.
  2. Garvín, A.
  3. Ibarz, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2017

Volumen: 99

Páginas: 348-354

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2017.05.025 GOOGLE SCHOLAR

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