Mixed iota-kappa carrageenan gels

  1. Ridout, M.J.
  2. Garza, S.
  3. Brownsey, G.J.
  4. Morris, V.J.
Revista:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 0141-8130

Año de publicación: 1996

Volumen: 18

Número: 1-2

Páginas: 5-8

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0141-8130(95)01037-8 GOOGLE SCHOLAR

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