Biological control of postharvest diseases in fruit vegetables

  1. Teixidó, N.
  2. Torres, R.
  3. Viñas, I.
  4. Abadias, M.
  5. Usall, J.
Libro:
Protective Cultures, Antimicrobial Metabolites and Bacteriophages for Food and Beverage Biopreservation

ISBN: 9781845696696

Año de publicación: 2011

Páginas: 364-402

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-1-84569-669-6.50015-7 GOOGLE SCHOLAR
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