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  1. Velderrain-Rodríguez, G.R.
  2. López-Gámez, G.M.
  3. Domínguez-Avila, J.A.
  4. González-Aguilar, G.A.
  5. Soliva-Fortuny, R.
  6. Ayala-Zavala, J.F.
Libro:
Postharvest Technology of Perishable Horticultural Commodities

ISBN: 9780128132777

Año de publicación: 2019

Páginas: 353-374

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-813276-0.00010-9 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus