Recent Trends in Fermented Beverages Processing: The Use of Emerging Technologies

  1. Morales-de la Peña, M.
  2. Miranda-Mejía, G.A.
  3. Martín-Belloso, O.
Revista:
Beverages

ISSN: 2306-5710

Año de publicación: 2023

Volumen: 9

Número: 2

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/BEVERAGES9020051 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus